高血脂饮食有低热量、高纤维食品、低胆固醇、低糖、低脂肪这五大原则。如果不遵循这个原则，血脂就不会下降，血液随着高脂血的时间变长而变得黏稠，堆积在血管内壁，形成小斑块，随着这些斑块的增多，慢慢地会血管堵塞，血流变慢，严重时血流甚至会中断。在心脏发生会得冠心病，在脑发生会得脑梗塞。那我们怎么知道自己是不是高血脂呢？看以下身体的这4种表现，如果符合，就意味着血脂升高了
一、耳垂上的皱纹
耳垂上的部位是人体上最不容易起皱的部位，因为耳垂上没有软骨，所以是耳垂中肉比较多的部位，但动脉出现硬化后，从耳垂流出的血液减少，耳垂上的部位非常敏感。因此，耳垂上出现细小的皱纹，表明血脂水平高于正常水平。
二、黄色瘤
这虽说是肿瘤，但没有病理的意思，是一种橙色皮疹，多发生于眼睑皮肤，一般自我治愈少，多发生于高脂血症患者，特别是女性，平时活动量比少，营养过剩，引起体内脂质代谢障碍。
三、老年环
该老年环平素见于眼睛多，平素无不适症状，视力无影响。角膜老年环的形成与体内脂质物质的含量和全身动脉硬化有一定的关系，与脑动脉硬化的关系更为密切。这是因为胆固醇摄取过多，多余的脂质堆积在角膜边缘。
四、听力下降
血脂过高时，耳内容易发生血脂沉淀，过氧化血脂增加时，耳内的细胞受损，听力下降。如果长期血脂过高，就会导致供血不足，使得耳内动脉血流速度逐渐减慢，损伤内耳微循环灌注，引起听力障碍。
在日常生活中，我们要养成良好的习惯，高脂血症才不攻自破。我们要养成多喝水的习惯，同时在喝水的时候补充富含磷油和脂肪酸的不饱和酸，因为它具有很好的乳化和分解脂肪的作用。高脂血症患者胆固醇和甘油三酯含量高时血液变得黏稠，容易发生血管内壁堆积。这种不饱和酸将这些脂肪乳化成可溶于水的小液滴，再通过肝脏排毒和人体代谢，将它们排出体外，能够有效地预防高脂血症引起的心脑血管疾病。