导语：高脂血症是一种常见病，主要是指血清中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平的高低。
高脂血症早期无明显临床症状，它对身体的损害是隐匿的、渐进的和系统性的，高脂血症可加速动脉粥样硬化，动脉一旦堵塞，就会引起各种疾病，如心脑血管疾病、肾脏疾病、肝脏疾病等。
心脑血管疾病是中老年人死亡的主要原因，也是威胁人类健康的头号杀手，据世卫组织统计，每年约有万人死于高脂血症，约占全球总死亡人数的30%，这意味着平均三分之一的死亡是由心血管疾病引起的。
当血脂异常时，身体会出现什么症状？
眩晕
许多高脂血症患者通常会头晕，这也是一种早期症状，尤其是老年人起床后会觉得热，一段时间后会好起来，他们在饭后尤其容易这样，事实上，这是由我们体内的高血脂引起的。
腿抽筋
高脂血症患者经常感到小腿肌肉酸痛，并有发冷和麻木等不适症状，这也是胆固醇和我们的腿引起的症状之一，当然，在这种情况下，许多人会错误地认为这是由缺钙引起的。
视力下降
有些人在患高脂血症之前也容易出现视力丧失或模糊状态，这可能是由于血脂逐渐增厚，血流缓慢，导致暂时性缺氧和视网膜或视觉神经缺血所致。
为什么高脂血症越来越常见？
吸烟和饮酒
越来越多的年轻人也养成了抽烟喝酒的习惯，他们想通过吸烟和喝酒来缓解压力，但从长远来看，这将对他们的健康造成极大的危害，它容易导致有害物质摄入过多，刺激各种器官严重受损，刺激血管损伤，诱发血脂升高问题，因此，建议尽快放弃。
不定期工作和休息
熬夜已成为年轻人的普遍现象，然而，长时间熬夜对身体有很大的影响，它很容易影响各器官的正常功能，导致自身代谢能力下降，导致*素的积累，给家里的身体带来负担。
此外，它还会导致*素在血液中过度积聚，并导致血脂升高，因此，建议尽量改掉熬夜的习惯。
饮食不合理
事实上，高脂血症变得越来越普遍的原因也是由于日常生活中不合理的饮食，我们经常吃一些高脂肪和高热量的食物，如普通的炖肉、炖排骨或咸鸭蛋。
胆固醇含量相对较高，过量摄入会影响血脂的稳定性，加重疾病的发生，对身体造成严重影响，因此，建议注意控制量，这有利于控制血脂和预防并发症。
晚餐是降血脂的关键期吗？医生：常吃5种食物血脂或会“蹭蹭降”
1、洋葱
没有不流泪的洋葱，但这种含泪的食物有很强的保健作用，洋葱富含维生素C、钾、锌、硒、前列腺a、槲皮素等营养素，槲皮素可有效减少低密度脂蛋白的氧化，预防动脉粥样硬化，洋葱还含有二烯丙基硫化物，可以在一定程度上预防血管硬化和降低血脂，晚餐吃一段时间的洋葱对身体有好处，而且血脂可能会稳步下降。
2、牛奶
很多人喜欢喝牛奶，尤其是现在牛奶的含量已经很好了，许多家庭重视儿童的营养，并将为儿童准备牛奶，众所周知，牛奶含有丰富的营养成分，可以帮助身体补充钙，有利于儿童的生长发育。
事实上，牛奶中的氨基酸、羟基和其他成分也会降低胆固醇合成酶的活性，减缓胆固醇合成的速度，因此，每天早上不仅儿童可以喝牛奶，成年人和老年人也可以喝牛奶，这有利于控制血脂。
3、茄子
茄子皮富含维生素P，能显著降低血脂和胆固醇，维生素P还能增加毛细血管弹性，改善微循环，具有明显的活血通络作用，此外，茄子还含有大量的皂甙，这也可以降低血液中的胆固醇，因此，茄子是高血压和动脉硬化患者的理想食物。
4、绿色蔬菜
一些绿叶蔬菜富含维生素并含有此类微量物质，可加速体内脂质代谢，有助于促进血液循环，清除血管中的有*废物，它还可以帮助减少身体对胆固醇的吸收，减轻血管负担，帮助保护血管，防止血管堵塞，对健康有益。
5、红薯
高脂血症患者通常可以用红薯代替主食，甘薯富含粘多糖和胶原蛋白，这些物质对降低血脂、维持血管弹性、防止血脂在血液中沉淀和减肥非常有帮助，然而，红薯的淀粉含量很高，不宜多吃。
高血脂的人不能吃豆腐吗？
对于高脂血症等疾病，豆腐可以适量食用，对于高脂血症患者，豆腐可以适量食用，豆腐脂肪含量低，富含优质蛋白质，因此高脂血症患者可以食用。
然而，高脂血症患者在吃豆腐时，必须注意正确的烹饪方法，不要使用油炸、油炸或腌制的方法，尽量采用低盐低脂的烹饪方法，高脂血症患者在患病后应避免在饮食中摄入高脂肪食物，例如，肥肉、动物皮、动物内脏、干果等都是脂肪含量高的食物，不适合食用。