北京白癜风治疗最好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/250604/j5vjikv.html脑梗通常叫作脑梗死，也有些人叫脑血栓。每一个脏器输送营养都是靠血管，输送大脑的血管叫作脑血管。经过年龄的增加，一些血压的异常、高血压、糖尿病、高血脂、熬夜等危险因素就会引起血管的动脉硬化。
就像是使用时间长的水管一样，里面会有一些杂质沉积在管壁上。当这些沉积物越长越大，把血管完全阻塞之后，供应的这片脑组织就会引起缺血、坏死，这就是脑梗死。
脑梗是近年来高发的心脑血管疾病，而中老年人是脑梗的高发人群。我国的脑梗发病率不断上升，近年来发病人群还有向年轻化过渡的趋势。所以对于心脑血管健康，一定要引起足够的重视。
而脑梗的到来，也跟体内胆固醇升高有关。胆固醇升高则与人们的日常饮食息息相关，许多人认为蛋黄所含有胆固醇非常多，在生活中不能多吃。那除了蛋黄以外，是否还有其他食品同样含有丰富的胆固醇呢？接下来我们一同来了解一下。
01蛋黄真的会升高胆固醇吗？
一个鸡蛋中的胆固醇含量高达多毫克，而正常人体每天需要的胆固醇含量为毫克，每天食用的鸡蛋超过两个就会使得人体内的胆固醇含量超标。
因此鸡蛋最好也不要多吃，在其他食物比如奶类、肉类、鱼虾等正常摄入的情况下，建议每周不要超过7个，以免引起高胆固醇跟高血脂症状加重。
不过如果体内胆固醇正常,每天吃一个鸡蛋并不会出现什么严重的问题。就算是年纪比较大的人,也不会出现过量的情况。反之如果本来胆固醇过高,可以适当少吃一些蛋黄,不过也不能一点都不吃。
同时过多肉类的摄入也会造成胆固醇过高,所以千万别把胆固醇高的元凶都归结到蛋黄上。当体内胆固醇过高时,我们第一步要做的就是调整自己的膳食结构。
02“胆固醇大户”，是蛋黄的多倍，不想被脑梗“盯上”，建议早忌口
1.鱿鱼
鱿鱼是众多海鲜类产品中胆固醇含量较多的食品，一个鱿鱼的胆固醇含量可以达毫克。如果患者胆固醇较高则应减少鱿鱼食用量，而如果体内胆固醇含量较低或者需要补充胆固醇的人群，也可以适当多吃一些鱿鱼，以达到补充胆固醇的效果。
2.动物大脑
我们以克的动物大脑来计算，猪脑含毫克胆固醇，羊脑含有毫克胆固醇，牛脑则含毫克胆固醇。
从这些数字可以看出动物的大脑富含胆固醇，说动物大脑是含胆固醇最高的食物也不为过。所以大家在食用的时候一定要注意适当，以免过量食用导致一些心血管疾病的发生。
03高胆固醇患者有这些饮食禁忌
1.减少摄入动物性脂肪，例如猪油、黄油、肥肉等。
2.生活中胆固醇含量高的食物尽量不要吃，包括蛋黄、鱼籽、鱿鱼、蟹黄、蟹膏、动物内脏等。
3.平时用植物性油脂进行烹饪，例如花生油、橄榄油、葵花子油等。而植物油中的椰子油富含有胆固醇，不宜使用。另外所有的油炸食品都尽量不要食用。
4.要严格的戒酒，酒会促进内源性胆固醇的合成，导致血脂增高。5.控制糖分的摄入。糖分是胆固醇的原料，所以一定要控制糖分的摄入量。
5.避免进食大量碳水化合物，例如米饭、馒头、高粱、面条、面包和饼干等，以免胆固醇含量进一步增高。
04高胆固醇患者的生活建议
1.尽量戒烟戒酒
当患者体内胆固醇高时，可以多吃富含膳食纤维、维生素、磷脂和碘的食物，以使胆固醇在体内转化为胆汁酸的含量增多，从而加快胆固醇的转化和存积。同时应注意减少吸烟、喝酒，避免对肝造成损害，避免胆固醇增高。
2.合理膳食
膳食是基础，主要注重五点：红、黄、绿、白、黑。红是指红葡萄酒，每日少喝一点，有助于预防冠心病。黄指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、西红柿等，富含胡萝卜素，能减轻动脉硬化。
绿指绿叶蔬菜。白则指燕麦粉、燕麦片，能有效降低血甘油三酯、胆固醇。黑指黑木耳，对降低血粘度、胆固醇有明显效果。
3.坚持运动
对于经历过脑梗或者已经出现了胆固醇偏高的人群，平时的锻炼是很有必要的。例如跑步或者跳绳等，都是促进血液循环的好方式，可以帮助我们把氧气及时地输送给身体的各个部位，同时有利于锻炼血管的舒展，提高血管的健康，对调理脑梗有很大帮助。
4.不要熬夜
脑梗的多发期是在晚上，熬夜会使得身体处于一个兴奋的状态，身体没有办法得到及时地修复，给心脏造成负担。这些极易引起血管的收缩异常，进而引起突发性脑梗。
05脑梗和高胆固醇的关系
胆固醇高特别是其中的低密度脂蛋白胆固醇升高，更容易患脑梗。脑梗也叫脑梗塞，实际上是脑血管动脉硬化导致血栓形成，危险因素主要是高血压、糖尿病和高血脂。由此可以看出，高血脂特别是高胆固醇血症是脑梗塞的主要危险因素。
因为长期高胆固醇，可以造成胆固醇在脑血管内膜沉积导致斑块形成，发展到一定阶段会引起血管狭窄而影响供血。进一步发展则可能形成血栓使脑血管堵塞，导致脑细胞缺血性坏死，也叫脑梗塞。
06小贴士：什么情况下，高胆固醇患者易突发脑梗？
1.情绪起伏大
人在情绪波动的时候，血管的压力也会随之变化。尤其是在情绪激动时，容易造成血压骤升，导致血管壁上的小栓子急速掉落进而游走到血管中。若小栓子游离到细微血管处，就很容易造成血管堵塞。
2.饭后吸烟
饭后人的大量血液会涌入胃部，参与食物的消化。若此时吸烟，烟雾中的尼古丁等有害物质会随着食物的消化快速流通到全身血管。而这造成血管中的毒素增加，加速血管病变，加大脑梗的发生率。#爱乐养生#
