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体色：因食料不同而有异，有黑色、绿色、褐色等
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
[2]周海霞.学习迁移理论对英语教学的启示[J].南昌教育学院学报，2013（12）：130，135.
