鲤鱼是营养最为丰富的鱼类之一，尤其是对各种慢性疾病的调控作用，真正是很多食物所不能比拟的，对于糖友们来说，这种鱼也一直是食疗首选，但是在农村却成了最不受欢迎的鱼，好多人即使抓到这种鱼也是会马上扔回水里。今天，我们就来聊聊]这种鱼。
鲤鱼的营养功效
鲤鱼含有非常丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。在秋冬季节里，要想补益身体，最佳选择就是鲤鱼。
值得一提的是，鲤鱼所含有的优质蛋白质被人体吸收率可以达到96%，这是非常不可思议的，补充蛋白质真正是轻而易举。
血脂高的朋友们也应当常吃一些鲤鱼，因鲤鱼肉中含有丰富的多不饱和脂肪酸，能够使血清总胆固醇、三酰甘油的浓度降低，使高密度脂蛋白胆固醇水平提高，并能控制血小板聚集，延缓血栓和动脉粥样硬化的形成，对心脑血管疾病有一定的防治作用。
鲤鱼含镁丰富，这种营养元素可以促进胰岛素的分泌，还可以有效预防糖尿病并发的高脂血症和心血管等病的发生。
小编提醒：鱼肉的热量低，非常适合糖尿病人以及心血管病人食用，除了鲤鱼，以下三种鱼也有利于控制血糖、血脂和血压：
1、龙利鱼
龙利鱼终年生活在中国近海海区，鱼肉鲜美且出肉率高，经常食用不仅有利于增强记忆力，还具有保护视力的作用。同样的心脑血管的疾病也在威胁着人们的健康，人体基本的运转都靠血管来运行，心脑血管更是重中之重。多吃龙利鱼可以有效缓解心脑血管疾病。
对一些老年人来说，动脉硬化是非常可怕的一种血管疾病。我们人体的动脉一般承担着输送血液的功效，这样的血管柔软而具有弹性。现在较多的老年死亡都和动脉硬化有关，而龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，就有抗动脉硬化的功效。
2.石斑鱼
石斑鱼肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。它营养丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
3、鳕鱼
鳕鱼的营养价值：
1、降糖作用：鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1千克胰腺中提取IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
2、调节血脂：鳕鱼含有的维生素A和维生素D能降低血液中低密度脂蛋白浓度，升高高密度脂蛋白的浓度，因而能调节血脂。
3、保护血管：鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
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